W czwartek, 10 października w
Gminnym Ośrodku Kultury w Kaliskach odbyła się V jubileuszowa edycja kulinarnego konkursu TOP KUCHARZ. Jak co roku ŚDS w Kaliskach organizował go w partnerstwie ze Stowarzyszeniem Inicjatyw Lokalnych w Gminie Kaliska, pozyskując na ten cel dofinansowanie z Powiatu Starogardzkiego.
Kwota dofinansowania projektu wyniosła 2000 zł i została przeznczona na zakup nagród dla uczestników, zakup naczyń do przeprowadzenia konkurencji, zakup artykułów spożywczych do konkurencji oraz do przygotowania poczęstunku. Celem imprezy była prezentacja talentów kulinarnych uczestników ośrodków wsparcia i uczniów szkoły podstawowej, pogłębienie wiedzy na tematy związane z kulinariami oraz integracja, aktywizacja i dobra zabawa. W tym roku do pięciu konkurencji przystąpiło 10 trzyosobowych drużyn:
• Dom Pomocy Społecznej w Szpęgawsku – Kasztanki
• ŚDS typu B przy MOPS w Starogardzie Gd. Al. Jana Pawła II 6- Kolorowe Ptysie
• ŚDS typu A i C przy MOPS w Starogardzie Gd. ul. Pelplińska 3 –Stare Grzybki
• WTZ w Skarszewach- Ratatouille
• ŚDS w Skarszewach- Skarszewscy Przemytnicy Rzeżuchy
• ŚDS Gminy Zblewo- Uśmiechnięte Głodomory
• drużyna z kl. VI a Szkoły Podstawowej w Kaliskach – Babeczki
• WTZ Lalkowy – Wesołe torciki
• ŚDS Konarzyny – Kuchciki
• ŚDS Kaliska – Radosne kuchciki
Pierwszym zadaniem w naszym konkursie była prezentacja przygotowanych wcześniej potraw. W tym roku było to „nadziewane na słono”. Podczas gdy jury w składzie: Wójt Gminy Kaliska Pan Sławomir Janicki, Przewodniczący RG Kaliska Pan Zbigniew Szarafin, przedstawiciel Powiatu Starogardzkiego Pan Wiesław Warchoł, Dyrektor GOK w Kaliskach Pani Mirosława Borucka, Kierownik GOPS w Kaliskach Pani Monika Szmaglińska oraz Prezes SRWDN „Dziecko Miłości” Pani Anna Ałanowska oceniało te dania, drużyny przystąpiły do kolejnej konkurencji.
Zadaniem niespodzianką tego roku było robienie ciasteczek. Uczestnicy otrzymali ciasto, wałki, foremki i wycinali ciasteczka. Liczyła się ilość, ale też estetyka wykonania i organizacja pracy na stanowisku. Następnie konkurencję oceniało jury. Nasi kucharze wykonali to zadanie znakomicie, a jedna z drużyn przygotowała w ciągu 15 minut aż 100 ciasteczek.
Trzecie zadanie to dekorowanie tortu. Drużyny miały do dyspozycji gotowe biszkopty, śmietanę do ubicia i mnóstwo artykułów do dekoracji. Początkowo wydawało się, że będą problemy z ubiciem śmietany na sztywno, jednak wszyscy sobie z tym zadaniem poradzili i przygotowali piękne torty.
Następne zadanie polegało na ścieraniu bułek na bułkę tartą. Zawodnicy w ciągu dwóch minut musieli zetrzeć ich jak najwięcej, a żeby było sprawiedliwie każda z porcji została na koniec zważona.
Ostatnia konkurencja to już tradycyjnie quiz. Każda z drużyn odpowiadała na dwie kulinarne zagadki, np.: Brukselki rosną na drzewie, prawda czy fałsz, Krystyna Gierszewska to znawczyni kuchni kociewskiej prawda czy fałsz, wymień trzy rodzaje pomidorów, wymień trzy rodzaje kawy, podaj trzy rośliny strączkowe, a jako trzecie było dopasowanie nazw do sześciu rodzajów makaronu. Nie było to zadanie łatwe, ale zarówno niektórzy uczestnicy, jak i członkowie jury, których też zaprosiliśmy do konkurencji poradzili sobie z nim znakomicie.
Wszyscy zawodnicy spisali się na medal, zdobywając wysokie oceny od jury, a realizacji każdego zadania towarzyszył uśmiech, co było jednym z celów naszej imprezy. Tradycyjnie podczas wykonywania zadań przez kucharzy widzowie, którzy dopingując wspierali swoje drużyny słuchali piosenek i wierszy o tematyce kulinarnej wykonanych przez grupę Radosnych.
W trakcie imprezy wszyscy uczestnicy i goście skorzystali z pysznego poczęstunku, który składał się z potraw przywiezionych i zrobionych przez kucharzy oraz przekąsek i ciepłego bigosu przygotowanego w pracowni kulinarnej w ŚDS. Na zakończenie podsumowano konkurs i gromkimi brawami nagrodzono zwycięską drużynę, którą w tym roku okazała się drużyna Radosne Kuchciki z ŚDS w Kaliskach. Każda z drużyn otrzymała podziękowanie i nagrodę, a opiekunowie, jury i goście pamiątkową tacę z logo konkursu TOP KUCHARZ, wykonaną przez uczestników ŚDS Kaliska.
Wszystkim drużynom gratulujemy zaangażowania w swoją kucharską pracę, opiekunom dziękujemy za wspieranie drużyn, a gościom za udział w imprezie! Do zobaczenia za rok!
